大分県産・原木乾しいたけ微粉末 50g

• 
• 
• 
• 

大分県産100％
出汁 粉末調味料 無添加

原木栽培だから美味しい

原木栽培とは 原木に菌を植え付けてから2年間じっくりと手間ひまかけて栽培する方法で完全無農薬、無添加の自然栽培です。
これに対して、菌床栽培という方法は、オガクズやフスマなどに添加物を加えて固めた菌床に菌を植え付ける方法で、約100日間で収穫できる促成栽培です。
その結果、原木栽培のほうが断然、味・香りともに優れているのは間違いありません。

さらに原木しいたけを高温高圧焼成することで旨味成分グアニル酸が増加！

■しいたけは、生のものより乾燥しいたけの方が栄養価が高く美味しい

しいたけを高温高圧焼成することにより、３大旨み成分のひとつグアニル酸を増加させました。
他にも椎茸には、特にビタミンＢ１・Ｂ２が野菜類の約２倍多く含まれ、カリウム・亜鉛・鉄などのミネラル成分もバランス良く含まれ、たんぱく質、ビタミンＤ、さらに食物繊維も豊富。
しいたけを毎日摂取することで健康に、ダイエットに効果的な食材といえます。

■血圧・コレステロール調整作用

「エリタデニン」は、しいたけ特有な成分であり、血中コレステロールを除去する役目をしますので、動脈硬化、脳溢血、狭心症などの予防に効果があるようです。
しいたけは高血圧だけでなく、低血圧の方にもお勧めできます。
それは、しいたけ特有の成分であるエリタデニンが、血圧を調整する働きがあるからです。
しいたけは、他のキノコ類にはない抗ガン成分のレンチナンを豊富に含み、ガン予防食材としての効果が期侍されています。

■骨粗しょう症対策

「ビタミンD」はカルシウムの吸収とカルシウムの骨への沈着を促し、丈夫な骨になるのをサポートしてくれます。
その他にも、最近の研究によって皮膚や若返りなどや、体の中から病気を跳ね飛ばす効果が期待できる成分として注目を浴びています。

■微粉末なので使い方いろいろ。
水に戻すという手間いらずでお手軽！
しいたけが苦手なお子様にも食べていただけます。

●湯のみに小さじ1杯いれ、椎茸茶に
（梅干、昆布粉を入れてもおいしくいただけます）
●毎日のお味噌汁、お吸い物などに
●餃子、ハンバーグ、肉団子、お好み焼きなどに混ぜ込む
●天ぷら、唐揚げ、フライなどに
●煮物、カレー、シチュー、スープ、鍋物、雑炊、茶碗蒸しなどに
●野菜炒め、チャーハン、スパゲティなどに
●ケーキ、クッキー、プリンなどに

最後に一言

メーカーさんは、厳しいチェックに合格した人しか入れない特別な場所「大分の入札所」に出入りできる椎茸専門店です。
そこで、選び抜かれた高い品質の椎茸を加工して出来たのが「原木・乾しいたけ微粉末」です。