銀ざけ中骨水煮６缶

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雄大な名山で知られる「大山」から湧き出る伏流水等で淡水育成。
250g前後までに成長後、海面養殖場の「美保湾」で育成。
流れの速い潮流、冬の日本海の荒波にもまれ、さらに成長。
身の引き締まった今までの養殖魚とは全く違ったものに。
旬の美味しい時期の銀鮭を1尾1尾「活締め」で背側の黒皮などを手作業で丁寧に除去。フィーレ加工時に発生する中骨部分を鮮度を維持して凍結。
そして「中骨缶」といえども「身」もたっぷり残しているので型崩れしにくいように丁寧に手詰め生産。
手軽にカルシウムも摂取出来る美味しい中骨缶。