奄美　きび酢

栄養成分100ｇ当たり　ポリフェノール/60ｍｇ
熱量：28Kcal
たんぱく質：0.1ｇ　脂質：0.1ｇ　
炭水化物：3.8ｇ　食塩相当量0ｇ　カルシュウム12,7ｍｇ　カリウム：197ｍｇ　マグネシウム：12,6ｍｇ

商品解説
奄美大島で長い歴史を持つ。古来伝承の「きび酢」には体に大切な
カルシウム（高血圧を予防し、ストレスを解消する）
マグネシウム（糖の分解をすすめ、糖尿病を防ぐ）
カリウム（高血圧を予防し、さまざまな成人病を防ぐ）
鉄（貧血を防ぐ・全身の働きを調節する）
などが豊富にバランス良く含まれた健康志向の調味料・飲料です。
１年間じっくりと醸造熟成された本格天然醸造酢です。
■特　徴
奄美諸島周辺には、空気中に酢酸菌が浮遊していて、しかも酢の熟成に必要な
湿度と温度が適しているので、奄美諸島だけでしかきび酢はできません。その
上、天然に浮遊する酢酸菌を自然発酵によりじっくり熟成させた本格天然醸造
酢です。きび酢には米酢や玄米酢に比べて、ポリフェノールが２?３倍も多く
含まれております。ポリフェノールは、抗酸化物質として脚光を浴びている成
分で、ポリフェ?ルを多く含むきび酢には老化防止や成人病予防も期待できます。さらに血圧を上げる酵素の働きを阻止する作用があり、便秘の解消にも良いと
言われます。他の酢に比べるとナトリウムの量が極端に少ないため、塩分が気
になっている方でも大丈夫です。