ラテアートチャンピオン大西剛が厳選・ ドリップバック・3種類・京都吟味百撰・日本製（国内製造）

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From Seed to Cup　種の選別から一杯のカップまで
From Seed to Cupとは、種の選別から始まり焙煎、抽出、一杯のカップに注がれるまでの全ての工程を大切にして全力を尽くす、という言葉です。
世界中から厳選した良質な珈琲豆を使ってラテアートチャンピオン 大西剛が自ら焙煎して鮮度管理、抽出の指導を徹底して最高の形でカップまでお届けします。

素材へのこだわり
珈琲本来の持つ味や香り、そして美味しさを最大限に引き出すためには最高の素材が必要です。
最上の珈琲豆を用意する事は当然ですが、その味を引き出す水も最上の物が必要です。
できる限り不純物を取り除いた純粋な水を甘みを最大に引き出す温度にコントロールしてエスプレッソもプアオーバーも抽出しています。

中煎り（画像１）京都吟味百撰のロゴマーク付き
JunkiesBlend ドリップバック
京都吟味百選にも選ばれた、当店一番人気のJunkiesBlendをたっぷりの15gを使ってドリップバックにしました。
ブラジルの芳ばしさとエルサルバドルの甘みをお楽しみ頂ける最上級の味わいです。

中深煎り（画像２）
ChocolateBlend ドリップバック
まるでチョコレートを思わせるフレーバーで、甘味と苦味のバランスの取れた味わいのChocolateBlendをたっぷりの15gを使ったドリップバッグにしました。

深煎り（画像３）
Dark Roast・Blend ドリップバック
厳選されたスペシャルティコーヒーを使い、ガツンと苦味を感じた後味に口の中に甘味が広がります。
たっぷりの15gを入れてあるのでドリップバッグに有りがちな物足りなさが無く満足な一杯をお楽しみ頂けるでしょう。

◇画像「４」と「５」は大西剛氏が経営する直営店です。