高知県　土佐あかうしと文旦のカレー　和牛とフルーツの絶妙コラボ

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旨味の濃い土佐あかうしのひき肉と角切り肉のタブル仕立て。
玉ねぎなどの野菜が溶け込んだコク深いビーフカレーに文旦果汁を加え、濃厚な和牛の旨みの後を、文旦の爽快感が追いかけます。

和牛の濃厚なうま味と文旦のさわかやな味わいが見事にマッチした一品です。

〈実食コメント〉
高知県だけで生産される「褐色和種 高知系」いう品種で「幻の和牛」と呼ばれている赤身のお肉とフルーツ「土佐文旦」の果汁をたっぷりと使用した贅沢すぎるカレーです。
噛み締める度に 旨味が口いっぱいに広がるお肉の旨み…だけじゃない！後から広がる文旦の爽やかさ。
初期の頃に出会い「これがご当地レトルトカレーか…！！」と膝を打った逸品です！