関孫六 いまよう 牛刀２１０ｍｍAB5460

食材への切断抵抗を小さくする独自の刃付けで鋭い切れ味を実現。職人の技巧を連想させる槌目デザイン。 【刃体】硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用し、切れ味の持続性を高めました。刃先の厚みをさらに薄く仕上げる「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を実現しました。 【柄（ハンドル）】高級感があり強度にも優れた「積層強化木」を使用。丸味のある形状でフィット感にも優れています。---------------------------------------------------------メーカーリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。---------------------------------------------------------

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