(飲食店・レストラン業務用卸店むけ)ジョージアワイン ジョージアレジェンド サペラヴィ クヴェヴリ 赤 更新日:22.4.07
ブランド名: ジョージアレジェンド
ヴィンテージ:2019
ブドウ情報
Saperavi(サペラヴィ)は、ジョージア(国)で生まれた、濃いピンク色の果肉のブドウ品種です。グルジア語で「染料」を意味するサペラヴィは、このタンテュリエと呼ばれる品種に特に適した名前です。サペラヴィのブドウの木は、コーカサス(アジア大陸とヨーロッパ大陸の交差点)全体で広く栽培されており、旧ソビエト共和国のさまざまな地域でも栽培されています。サペラヴィは、ワインに強烈な色と際立った酸味をもたらすことができるため、安価なブレンドワイン生産だけでなく、理想的な成分です。ここ数十年で、高品質の熟成に値する(多くの場合、成熟樽またはクヴェヴリ)品種のワインを生産できることも証明されています。ジョージアでは、サペラヴィの最高の表現力は、その最高の地域であるカヘティから来ていると言われています。
テイスティングノート
ユネスコによってカヘティ地方で生産されたドライ赤ワインは、クヴェヴリの伝統的な技術を保有しています。赤ブドウ全体は、クヴェヴリ(地下に埋められた大きな粘土の容器)で自然に発酵および熟成されます。 Saperavi Qvevri(サペラヴィ クヴェヴリ)ワインは、100%サペラヴィ品種のブドウで作られ、クヴェヴリで8か月間発酵されます。ルビー色と強烈なベリーフルーツの特徴があり、心地よい、丸みのある調和のとれた味わいがあります。チーズ、牛肉・豚肉のバーベキューやその他の肉料理に最適です。
技術
厳選されたワインの生産には、特別品質のブドウが使用されます。ワインは、クヴェヴリでの厳格な温度管理(発酵温度+26ºC)の下で、アルコール発酵とその後のチャチャ(蒸留酒)での熟成の条件下で、古典的なカヘティ地方の技術に従って作られています。クヴェヴリの使用は、ワインに特別な官能特性を形成します。ワインは栄養素が豊富で、これはワインとチャチャの長期的な接触によって生み出されます。アルコール発酵が完了したのち、ワインは翌年の春までクヴェヴリに保管されます。
ブドウ情報
Saperavi(サペラヴィ)は、ジョージア(国)で生まれた、濃いピンク色の果肉のブドウ品種です。グルジア語で「染料」を意味するサペラヴィは、このタンテュリエと呼ばれる品種に特に適した名前です。サペラヴィのブドウの木は、コーカサス(アジア大陸とヨーロッパ大陸の交差点)全体で広く栽培されており、旧ソビエト共和国のさまざまな地域でも栽培されています。サペラヴィは、ワインに強烈な色と際立った酸味をもたらすことができるため、安価なブレンドワイン生産だけでなく、理想的な成分です。ここ数十年で、高品質の熟成に値する(多くの場合、成熟樽またはクヴェヴリ)品種のワインを生産できることも証明されています。ジョージアでは、サペラヴィの最高の表現力は、その最高の地域であるカヘティから来ていると言われています。
テイスティングノート
ユネスコによってカヘティ地方で生産されたドライ赤ワインは、クヴェヴリの伝統的な技術を保有しています。赤ブドウ全体は、クヴェヴリ(地下に埋められた大きな粘土の容器)で自然に発酵および熟成されます。 Saperavi Qvevri(サペラヴィ クヴェヴリ)ワインは、100%サペラヴィ品種のブドウで作られ、クヴェヴリで8か月間発酵されます。ルビー色と強烈なベリーフルーツの特徴があり、心地よい、丸みのある調和のとれた味わいがあります。チーズ、牛肉・豚肉のバーベキューやその他の肉料理に最適です。
技術
厳選されたワインの生産には、特別品質のブドウが使用されます。ワインは、クヴェヴリでの厳格な温度管理(発酵温度+26ºC)の下で、アルコール発酵とその後のチャチャ(蒸留酒)での熟成の条件下で、古典的なカヘティ地方の技術に従って作られています。クヴェヴリの使用は、ワインに特別な官能特性を形成します。ワインは栄養素が豊富で、これはワインとチャチャの長期的な接触によって生み出されます。アルコール発酵が完了したのち、ワインは翌年の春までクヴェヴリに保管されます。
商品グループ品番: 1121670
内訳 | 発注単位 | 参考上代(税抜) | 卸価格(税抜) |
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1点 [品番: 2ケース以上、アソート可] [JAN: 4582516527029] | 6 | 3,300 円 | ログインすると表示 |
サイズ・容量 |
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規格 |
750ml |
特記事項 |
送料無料条件 発注ロット 2ケース12本 アソート可 ※沖縄・北海道離島別途 送料発生条件 1ケース6本 アソート可 ※ケース単位のみでバラは不可 1ケース 返品不可 個人購入の場合は、業務用とは異なりますので、要相談になります。20歳未満の飲酒はお断りです |
生産国 |
その他の国・地域 |
出荷までの日数(目安) |
5日 |
登録カテゴリー |