木桶こいくち醤油（お試しサイズ）・１％の軌跡

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小豆島は日本四大醤油産地と言われるほど醤油つくりが盛んで、製法として木桶で造る木桶醤油が有名です。
その木桶醤油を手に取りやすい50mlのお試しサイズが登場。
しっかりアイキャッチするラベルと可愛らしいフォルムで人気ですが、ご購入された方ののリーピート率が高く定番的に売り上げを期待出来ます。

木桶醤油の多くは１年?２年、長いものは３?４年かけてゆっくりと時間をかけ醸造。
材料は大豆・小麦・食塩のみ。

醤油蔵に住みついた酵母菌・乳酸菌によって発酵され、生き物が作る木桶醤油ですのでその桶ごとに味の変化があります。
その手間暇をかけて作る天然醸造の醤油は、日本全体で１％にも満たないと言われる希少価値のある醤油です。