塩・胡椒（オーストラリア・デボラ湖の塩とマレーシア最高ランクの黒胡椒！）

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製造工程は大自然のサイクルです。

●５００万年前の結晶化されたミネラルたっぷりの塩。

製造工程は？と聞かれたら、気が遠くなるほど長い年月をかけた大自然のサイクルです。としか答えようがありません。（デボラ湖/写真２枚目）オーストラリアの塩湖、デボラ湖で５００万年かけて自然の力で結晶化した『デボラ』の塩。塩の味を左右する結晶は非常に綺麗で、まろやかさとさっぱりとした後味がレストランのシェフにも好評です。採取後、清浄な水で洗浄し乾燥しただけで何も加えていません。程よくミネラル分を含み、出来上がった『デボラの塩』は、カドがなくまろやかで、素材そのものの味を引き出してくれます。


●黒胡椒の最高級ランクはなぜマレーシアなのか？

胡椒の栽培で最も重要なのは「緯度」です。黒胡椒の中でも一番辛みと香りのバランスが取れた胡椒は世界的にも人気が高い最高級ランク、マレーシア産なのです。
マレーシア・サラワク州の厳選された最高級ランクの黒胡椒は、色・艶・香り・形状が優れており、様々な料理にマッチし、素晴らしいアクセントを加えます。


●ネットショップよりごデボラの塩購入いただいたお客様からのご感想例（掲載承諾済）

大阪府Yさん
自然塩のわりに安くて助かっていますよ(^-^*)/。市販のものより塩っからくなく、自然の辛みだとすぐに解りました。その違いはなんとなくではなく、歴然です。(*^o^*)

■群馬県Eさん
さまざまな料理に普通に使っています。塩自体がたいへん美味しいので肉やサラダ、天ぷらなどに直接ふって使用する食べ方もおすすめですね。